שלחו הודעה

למה כדאי לכם לאכול שעועית ירוקה?

שעועית ירוקה דלה בקלוריות- רק 35 קלוריות ל-100 גרם! יש בה כמות גבוהה של סיבים תזונתיים והיא עשירה בויטמין K הקשור למנגנון קרישת הדם שלנו ולחוזק העצם(!). שעועית ירוקה מכילה חומצה פולית, ויטמין C, חלבון (כ- 1.8 גרם חלבון ל100 גרם) ויש לה ערך גליקמי נמוך – עוזר לאיזון רמות הסוכר בדם! אפשר לאכול אותה […]

מרק עדשים טעים וחמים!!

עדשים מהווים מקור מצוין לחלבון! יש בהם רמה נאותה של ברזל ולכן יכולים אפילו להחליף מנה בשרית. עדשים עשירים באשלגן וכן ויטמיני B. מרק עדשים מהווה מנה נפלאה! בריאה ומשביעה. איך מכינים? פשוט ממש! 2 כוסות עדשים כתומות, 1 כף שמן, 4 שיני שום כתושות, 1 בטטה, 1 בצל. טגנו קלות בשמן את הבצל והשום, […]

אדממה! אוהבים? כדאי לכם!

אדממה – פולי סויה שלמים המכילים חלבון מלא ונטולי גלוטן – חטיף בריא, קליל, מצוין כנשנוש ואפילו ארוחת ביניים! 100 ג' פולי הסויה מכילים רק 172 קלוריות ,16.5ג' של חלבון איכותי! 4.5 גר' ברזל ! וכן סידן, חומצה פולית, סיבים תזונתיים, וויטמיני B – מושלם למי שרוצה לשמור על תפריט בריא ומאוזן! מחקרים הראו כי […]

טיגון או אפייה?

כל טיגון בשמן מוסיף למנת האוכל קלוריות (כ-90 קלוריות לכל כף שמן!) והמנה פחות בריאה. באפייה נשמר הערך התזונתי של המזון באופן טוב יותר וכמובן נחסכות מאתנו הקלוריות של השמן. כמעט כל מנה ניתן לאפות ותצא טעימה מאוד בתנור – אפילו קציצות! הנה הקציצות שאני הכי אוהב לשבת – הן אפויות בתנור וטעימות! איך מכינים? […]

אילו מזונות עושים טוב לבטן שלנו? לא תאמינו!

כולנו סובלים לעיתים מכאבי בטן… הרבה פעמים מזונות כמו עגבניות ופלפלים מבושלים, אוכל חריף,מזון מעובד/תעשייתי, עודף של סיבים, ממתיקים מלאכותיים – כל אלה עלולים לגרום לאי נוחות, צרבות ועוד. אז מה יכול לעזור? איזה מזונות בסיסיים (לא חומציים) יכולים להרגיע את הבטן? אני ממליץ על: מלפפון, תפוחי אדמה, שקדים, לימון, ג'ינג'ר, שומר, לחם לבן (כן..), […]

למה כדאי לכם להכין כריכים?! (תכף מתחילים..)

כריכים הם מזון מצוין כשנמצאים כמה שעות מחוץ לבית! כריך ביתי יכיל רק כ- 200-250 קלוריות. אז מה כדאי להכין לילדים לבית הספר? רצוי כריך מלחם כוסמין, שיפון או חיטה מלאה. אפשר גם לחם לבן פיתה או לחמנייה. מה למרוח בכריך? יש המון אפשרויות: גבינה, טונה, ירקות, ביצה, אבוקדו, חומוס ביתי או כל ממרח טבעוני […]

בדיוק עכשיו עונת התאנים – הכי טעימות טריות ובשלות!

התאנה עשירה בסיבים ואשלגן ויכולה לעזור במקרים של עצירות להטבה עם מערכת העיכול. בתאנים 74 קלוריות ל-100 גרם (שתי תאנים בינוניות) – עדיף מכל חטיף/ממתק/קינוח תעשייתי…! יש בתאנים יחסית הרבה סוכר ולכן כדאי לאכול תאנה או שתיים כ- 10-15 דקות לפני האימון כתחליף לתמר/בננה/חטיף או אחרי האימון, עם אגוזים, שקדים או ירקות שלהם אינדקס גליקמי […]

אבטיח ! קראו ותופתעו..!

אבטיח עשיר בויטמין C – ספל קוביות אבטיח מספק כ-50% ממנת ויטמין C המומלצת לילדים וכ-20% מהמנה המומלצת למבוגרים! אבטיח מכיל נוגדי חמצון, כמו ליקופן, פי שניים מעגבנייה.. באבטיח יש גם בטא קארוטן וסיטרולין המשפרים את תפקוד מערכת החיסון, תפקוד הלב ומרחיבים את כלי דם. אין בו הרבה קלוריות, למרות טעמו המתוק ותכולת הסוכר הגבוהה […]

גרעיני דלעת – אתם חייבים לנסות!

גרעיני הדלעת טעימים מאוד וניתן לאכול אותם כמו פיצוחים, כתוספת לסלט או אפילו ליוגורט… אבל מעטים יודעים כמה הם בריאים! ב 2 כפות יש כ- 125 קלוריות, 5 גרם חלבון, כ-30% מכמות המגנזיום היומית המומלצת וכמות יפה של ברזל ואבץ (מחסור באבץ יכול לגרום למשל לנשירת שיער..). מעניין מאוד שגרעיני דלעת נחשבים בריאים מאוד לגברים […]