מה הקשר בין מזון אולטרה מעובד והקלוריות שאנחנו צריכים לאכול?🧐

מה הקשר בין מזון אולטרה מעובד והקלוריות שאנחנו צריכים לאכול?

מחקר חתך חדשני, בדק את הקשר בין מזון אולטרה מעובד לקצב חילוף החומרים בגוף (RMR), למדדי דלקת ומסת הגוף (BMI).

שימו לב כי RMR זהו קצב חילוף החומרים במנוחה, כלומר, כמה קלוריות האדם צריך לאכול אם הוא "לא עושה כלום" כל היום. על מנת לדעת כמה קלוריות נצטרך לאכול ביום כמובן שנצטרך להוסיף גם את הפעילות היומיומית, הספורט והאנרגיה שאנחנו מוציאים על העיכול.

ןהמסקנה – הלא מפתיעה – אבל ה-סופר חשובה! :

מצאו קשר שלילי בין אוכל אולטרה מעובד, לקצב חילוף החומרים, לרמות ציטוקינים ומדדי דלקת. כלומר, ככל שהאוכל יותר מעובד הוא בהחלט פחות בריא לנו בכל המדדים!

אז… נסו לאכול יותר בריא – זה חשוב לכולנו וגם לסביבה

כרגיל לא לקחת דברים לקיצון, ולזכור שלכל מחקר יש גם בעיות מתודולוגיות.