מה הסוד של סלט סלק?
סלט סלק וגזר הוא אחד הסלטים האהובים עליי, במיוחד בקיץ. מרענן, טעים ברמות וסופר בריא ומשביע! הידעתם שגם בסלק וגם בגזר יש כ- 40 קלוריות ל-100 גרם?
סלק עשיר בנוגדי חמצון, מינרלים, סיבים, וחומר הנקרא "ניטריק אקסיד" (NO) המרחיב את כלי הדם, מוריד לחץ דם ולספורטאים משפר פעילות אירובית!
גזר מכיל כמות גדולה של ויטמין A הממלא תפקיד חשוב בשמירה על תפקוד המערכת החיסונית, על העור, ראייה תקינה ואף חיוני ללמידה ולזיכרון. וביחד – זה שילוב מנצח!
אז איך מכינים? הכי פשוט בעולם!
מצרכים: 2-3 סלקים, 2 גזרים, 1 קולרבי ( בחורף אפשר שורש סלרי במקום קולרבי) לגרד ל'גפרורים דקים'.
לרוטב: מיץ מלימון 1, מיץ מתפוז 1 , שן שום 1, 1כף שמן זית ולמעלה פזרו זרעי שומשום לסלט שהוא כולו שלמות!
ניר שניידר תזונאי ספורט