בורגול הוא פחמימה מורכבת, מקור טוב לסיבים תזונתיים ואפילו מכיל 3 גרם חלבון ל 100 גרם בורגול מבושל.
עלי בייבי מכילים רוקט (ארוגולה), גרגיר הנחלים, סלק עלים אדום או תרד. ירקות ירוקים הם מעולים לגוף שלנו ואני מחשיב אותם כ- 'סופר פוד'!
ירקות ירוקים מפחיתים ומאזנים את לחץ הדם, הם מכילים הכי הרבה סיבים, ויטמינים ומינרלים. הם תופסים נפח בקיבה, תורמים לתחושת שובע ודלי קלוריות
!
!מה הקשר לספורט? בירוקים יש ניטראט! מחקרים הוכיחו כי תוספת של ניטראט משפרת ביצועים גופניים. ובורגול הוא פחמימה נהדרת למילוי מאגרי הגליקוגן שלנו. והנה המתכון לסלט בורגול מושלם:
. והנה המתכון לסלט בורגול מושלם:1 כוס בורגול, חצי צרור כוסברה, חצי צרור פטרוזליה, חופן עלי נענע, 4 גבעולי בצל ירוק, חופן עלי בייבי, חצי כוס חמוציות מיובשות,2 כפות שמן זית, מיץ מלימון שלם, מלח, פלפל.
הרתיחו כוס בורגול עם 2 כוסות מים על אש בינונית כ-10 דקות. קצצו בינתיים את כל הירק מלבד עלי הבייבי. חכו שבורגול יתקרר ואז הוסיפו ירק, חמוציות. תבלו בשמן זית, מלח , פלפל ולימון. בתיאבון!
!סמנו לייק שקראתם זה חשוב לי ולעמוד ומוזמנים להגיב ולשתף
לייעוצי תזונה וספורט פשוט השאירו פרטים בלינק https://bit.ly/3gt2VC4
קרדיט לשפית Batya Elimelec
ניר שניידר תזונאי ספורט