מה הקשר בין צריכת חטיפים וירקות להרכב הגוף?

מחקר נחמד על סטודנטים לתזונה ביפן, בדק בדיוק את זה. המשתתפים היו צעירים, בריאים, לא מעשנים וללא מחלות כרוניות. אז מה מצאו? אחוז השומן בגוף היה בקורלציה שלילית עם צריכת ירקות (כלומר – יותר ירקות = פחות שומן) ובקורלציה חיובית עם צריכת חטיפים (יותר חטיפים = יותר שומן). צריכת הירקות הממוצעת הייתה נמוכה מאוד (רק […]

האם אלכוהול בריא?

ועל הקשר בין אלכוהול לדמנציה… נתונים ממחקר עם מדגם ענק של מעל ל- 559,000 משתתפים, בגילאי 56-72 הראו כי כל עליה בצריכת אלכוהול העלתה סיכון לדמנציה. אפילו בשתייה מתונה, לא היתה השפעה מגינה. במחקר לא נמצא מינון "בטוח" של אלכוהול מבחינת סיכון לדמנציה, והוא אף עלול להזיק גם בכמויות קטנות במילים אחרות: המחקר מאתגר את […]

האם כל בשר אדום מזיק או משמין?

מחקר חדש (ולדעתי גם הראשון מסוגו) ניסה לענות על השאלה הזאת, והצליח, לפחות מבחינה סטטיסטית, להפריד בין בשר אדום לא מעובד לבין בשר מעובד. שורה תחתונה: בבשר אדום לא מעובד יש כמות גבוהה של חלבון איכותי, ויטמיני B , ברזל, אבץ וזרחן. כנראה שבשר אדום לא מעובד לא מעלה במשקל או באחוזי שומן. ייתכן שיש […]

מאמר חדש, מעניין ויישומי בדק את הקשר בין צריכת סוגי תפוחי אדמה, צ'יפס ודגנים מלאים לבין סיכון להתפתחות סוכרת סוג 2.

ומה נמצא? 1. כל תוספת של 3 מנות צ'יפס בשבוע נקשרה לעלייה של כ־20% בסיכון לסוכרת סוג 2. 2. תפוחי אדמה אפויים, מבושלים או פירה לא נמצאו בקשר מובהק לסיכון. 3. החלפה של תפוחי אדמה באורז לבן העלתה את הסיכון. 4. החלפה של 3 מנות תפוחי אדמה בשבוע בדגנים מלאים הפחיתה את הסיכון בכ־8%. הדגש […]

מיגרנה ותזונה – מה הקשר ביניהם?

מיגרנה היא תופעה נפוצה מאוד, שבאה לידי ביטוי לא רק בכאבי ראש עזים וממושכים, אלא לעיתים גם ברגישות לאור, לרעש, בבחילות ואף בפגיעה בתפקוד היומיומי. שני מחקרים עדכניים בחנו את הקשר בין תזונה, תוספי תזונה ומיגרנות. על פי ממצאים שחוזרים במחקרים שונים, מזונות כמו אלכוהול, קפאין, שוקולד, מונוסודיום גלוטמט (MSG), ניטרטים וטיראמין עשויים להשפיע על […]

4 דברים שלמדתי השבוע!

על יפן, תזונה, וילדים… רק 4% מהאוכלוסייה ביפן נמצאת בהשמנה! לשם השוואה בארה"ב הנתון עומד על 42% ובישראל על כ-26%. נתון מרתק, לא? יפן היא מהמובילות בתוחלת החיים בעולם. ומה עוד? כמעט שאין שם מכירות של אוזמפיק. כי כשחיים נכון לא צריך קיצורי דרך… יפן שינתה את הסביבה, לא את הגנטיקה. כלומר, שינוי תרבותי, אורח […]

דמנציה ודיכאון בגיל המבוגר – מה באמת אפשר לעשות כדי להגן על עצמנו?

מחקר חדש ומקיף, עושה סדר בגורמים שמעלים את הסיכון לדמנציה ולדיכאון בגיל השלישי, מול מה יכול להגן ולשמור על המוח שלנו לאורך שנים! אז מה מצאו? גורמי סיכון כוללים: – לחץ דם גבוה – סוכרת – חוסר פעילות גופנית – חוסר גירוי קוגניטיבי – תזונה לקויה – עישון – בדידות – בעיות שינה – שתייה […]

פורים שמח לכולם

אנחנו באוויר עם פרק חשוב ומרתק על חלבונים! פרק ששבר בענק את שיא האזנות ביום הראשון שלו, בפרק אירחנו את המאסטר, האחד והיחיד יאיר להב, ועשינו סדר בעולם החלבון מא' ועד ת', פרק שצריך להקשיב לו במהירות 0.5 ולא 1.5 מוזמנים להאזין: https://bit.ly/3XMw3Ho או לצפות ביוטיוב: https://bit.ly/3FDuG7B ניר שניידר תזונאי ספורט

איך להמתיק את השתייה שלנו ולהרוויח בריאות?

פשוט הוסיפו קינמון! משרד הבריאות בהמלצות התזונתיות שלו מ- 2020 המליץ על קינמון כאחד התבלינים הטובים בריאותית לתיבול המזון שלנו! הנה 3 עובדות שאולי לא ידעתם על קינמון: 1. קינמון נמצא בין עשרת התבלינים העשירים ביותר בנוגדי חמצון! 2. מחקרים מצאו קשר בין קינמון והפחתת גורמי סיכון למחלות לב ולחץ דם גבוה, שומנים בדם וסכרת. […]

2 דברים שלמדתי על שינוי הרגלים!

2 דברים שלמדתי על שינוי הרגלים! 1. לעיתים קרובות אנחנו מצפים שההתקדמות שלנו בחיים תהיה ליניארית. לכל הפחות, אנו מקווים שהיא תגיע מהר. במציאות, תוצאות המאמץ מגיעות, לרוב, רק כעבור זמן מסוים. רק לאחר שבועות, חודשים או שנים אנחנו מבינים את ערכה העצום של כל העבודה שהשקענו. הפער בין הציפייה לבין המציאות עשוי לבוא לידי […]