כמו שאתם יודעים אני תזונאי מ – 2006, כמעט 20 שנה בעולם של תזונת ספורט ותזונה קלינית

אחת ה"דיאטות" שאני הכי אוהב נקראת "דיאטת הקווים הזוהרים" הקווים הזוהרים הם סוג של כללים שאני משתדל לחיות לפיהם. למה כללים ולא חוקים? כי לכל כלל יש יוצא מן הכלל הנה חלק מהקווים שלי: 1. לא אוכל מתוק לפני הצהריים לא לפני 14:00 (פירות כן). יוצא מן הכלל? חופשות וחו״ל.. 2. לא שותה שתייה מתוקה […]

הכל על שריפת קלוריות!

אתמול חברה אמרה לי: "זה לא פייר שאני שורפת פחות קלוריות מהחבר שלי, אנחנו הולכים בדיוק את אותה ההליכה!" אז הנה בפשטות, בלי להיכנס לעומק הפיזיולוגיה: שריפת קלוריות באימון תלויה בכמה דברים עיקריים: משקל, גובה, דופק (מאמץ), זמן ומרחק. יש גם השפעות של הרכב גוף, רמת כושר, יעילות תנועה ומין… ולכן, אם שני אנשים הולכים […]

מיגרנה ותזונה – מה הקשר ביניהם?

מיגרנה היא תופעה נפוצה מאוד, שבאה לידי ביטוי לא רק בכאבי ראש עזים וממושכים, אלא לעיתים גם ברגישות לאור, לרעש, בבחילות ואף בפגיעה בתפקוד היומיומי. שני מחקרים עדכניים בחנו את הקשר בין תזונה, תוספי תזונה ומיגרנות. על פי ממצאים שחוזרים במחקרים שונים, מזונות כמו אלכוהול, קפאין, שוקולד, מונוסודיום גלוטמט (MSG), ניטרטים וטיראמין עשויים להשפיע על […]

4 דברים שלמדתי השבוע!

על יפן, תזונה, וילדים… רק 4% מהאוכלוסייה ביפן נמצאת בהשמנה! לשם השוואה בארה"ב הנתון עומד על 42% ובישראל על כ-26%. נתון מרתק, לא? יפן היא מהמובילות בתוחלת החיים בעולם. ומה עוד? כמעט שאין שם מכירות של אוזמפיק. כי כשחיים נכון לא צריך קיצורי דרך… יפן שינתה את הסביבה, לא את הגנטיקה. כלומר, שינוי תרבותי, אורח […]

יין זה בריא?

מחקר חדש שפורסם ממש לאחרונה (21.06.25) מצא ששתייה מופרזת, כלומר, יותר מ- 3 מנות אלכוהול ביום קשורה באופן מובהק לעלייה בסיכון למחלות לב, יתר לחץ דם ואף למוות פתאומי. ומה לגבי שתייה מתונה? נכון, היו מחקרים שטענו ש 1–2 מנות ביום עשויות להפחית סיכון למחלות לב, אבל! הממצאים החדשים מערערים על ההנחה הזו. המסקנה של […]

הליצ'י חוזר – ואתם לא רוצים לפספס אותו!

פוסט קליל לשבוע חם  פרי טרופי טעים, מתוק – ואפילו דיאטטי! 12 יחידות ליצ'י מכילות רק כ-66 קלוריות, אבל מספקות כ-70 מ"ג ויטמין C – כמעט כל מה שמבוגר צריך ביום! (רק כדי להבין את הפרופורציה – ההמלצה היומית למבוגרים היא 70–90 מ"ג.) הטיפ שלי: אם כבר מתחשק משהו מתוק – תמיד עדיף פרי טרי […]

עלייה במשקל אחרי המלחמה?

פוסט הרגעה במיוחד בשבילכם שימו לב – אם עליתם 1–3 ק"ג בשבועות האחרונים, זה לגמרי נורמלי והגיוני. תקופות של לחץ נפשי משפיעות עלינו בדרכים שונות: יש מי שאוכל יותר, יש מי שפחות – הכול בסדר. השאלה החשובה באמת היא: איך חוזרים לשגרה בריאה? הכול מתחיל בשינה! כשעייפים – קשה לשלוט באכילה, קשה למצוא כוח לזוז, […]

האם שמן זית עוזר לירידה במשקל?

האם שמן זית עוזר לירידה במשקל? מי שהיה אצלי בקליניקה או בקורסים יודע – אני מאוד קשוח כשזה מגיע לשמן! שמן, שומן, מטוגן – כל אלה מעלים משמעותית את סך הקלוריות בתפריט. רק להזכיר: כל גרם שומן = 9 קלוריות – הרבה יותר מחלבון או פחמימה! אבל… מחקר חדש מצא משהו מעניין: צריכה מוגברת של […]

דמנציה ודיכאון בגיל המבוגר – מה באמת אפשר לעשות כדי להגן על עצמנו?

מחקר חדש ומקיף, עושה סדר בגורמים שמעלים את הסיכון לדמנציה ולדיכאון בגיל השלישי, מול מה יכול להגן ולשמור על המוח שלנו לאורך שנים! אז מה מצאו? גורמי סיכון כוללים: – לחץ דם גבוה – סוכרת – חוסר פעילות גופנית – חוסר גירוי קוגניטיבי – תזונה לקויה – עישון – בדידות – בעיות שינה – שתייה […]

הכל על מלח!

מחקר חדש ומעניין בדק: מה קורה כשמחליפים מלח רגיל (100% נתרן) במלח מופחת נתרן – 75% נתרן, 25% אשלגן? במעקב של כ-4.5 שנים אחרי בני 60+ החוקרים מצאו: ירידה באירועי שבץ ירידה באירועי לב ירידה בתמותה כללית נכון, יש לא מעט מגבלות למחקר, אבל כבר שנים ההמלצה הברורה היא להפחית במלח השולחני. לא סתם אנחנו […]