מחקר חדש שופך קצת שמן על הנושא 
מי שהיה אצלי בקליניקה או רכש את הקורסים יודע/ת שאני מאוד קשוח בנושא השמן!
מבחינתי שמן, שומן ומטוגן מעלים מאוד את סך הקלוריות, ומעלים במשקל.
(כמו שאתם יודעים כל גרם שומן מכיל 9 קלוריות לגרם, יותר מחלבון ויותר מפחמימה..)
עם זאת מחקר חדש הראה כי:
עלייה בצריכת שמן זית הייתה קשורה באופן הפוך למשקל הגוף, זאת אומרת צריכת שמן זית היתה קשורה לירידה במשקל!
לעומת זאת, צריכה מוגברת של שומנים נוספים, כגון חמאה ומרגרינה, העלו את המשקל!
אני לא חושב שהייתי ממליץ ללגום שמן זית בלי סוף, אבל כן הייתי מחליף את החמאה והשמנים האחרים בשמן זית.
צריך לזכור שהמחקר מראה על קשר ולא סיבה ותוצאה. אבל המחקר הזה ועוד רבים מחזירים אותנו לדיון הפילוסופי האם קלוריה היא קלוריה?
למי שרוצה ללמוד עוד על תזונה בואו לאקדמיה: https://bit.ly/3YGzpvq
שתהיה שבת נפלאה,
ניר שניידר תזונאי ספורט