מחקר חדש ומעניין בדק: מה קורה כשמחליפים מלח רגיל (100% נתרן) במלח מופחת נתרן – 75% נתרן, 25% אשלגן?
במעקב של כ-4.5 שנים אחרי בני 60+ החוקרים מצאו:
ירידה באירועי שבץ
ירידה באירועי לב
ירידה בתמותה כללית
נכון, יש לא מעט מגבלות למחקר, אבל כבר שנים ההמלצה הברורה היא להפחית במלח השולחני.
לא סתם אנחנו קוראים ללחץ דם "הרוצח השקט" – הוא משפיע כמעט על כל מערכת בגוף.
שינוי קטן עושה הבדל גדול. 
אישית? אני משתמש במלח מופחת נתרן ומנסה לקמץ ככל האפשר.
אם גם אתם יכולים – הפחיתו מלח בבישול!
לדוגמה:
העדיפו יוגורט על פני קוטג' – ההבדל בכמות הנתרן משמעותי עברו לאוכל ביתי – פחות חטיפים, פחות מאכלים מעובדים יותר אוכל טבעי: ירקות, פירות, שקדים, קטניות – כולם כמעט ללא נתרןולגבי מלח הימלאיה –
כרגע? אין מחקרים שתומכים ביתרונותיו, ולא ממש סיבה להשקיע בו.
אז עד שיוכח אחרת – הכי פשוט: פחות מלח, יותר טבעי.
ניר שניידר תזונאי ספורט