רוצים מתכון קל וטעים? 
לקראת עוד סופ"ש חורפי..
מרק בריא ומחמם!
ההצעה הכי קלילה, חמימה ודלת קלוריות שלי אליכם היא מנה של מרק ירקות!
לרגעים האחרונים של החורף שלנו מה יותר טוב ממרק עשיר ומפנק?
זו מנה מצוינת, משביעה ומזינה.
מרק דל קלוריות ועשיר בויטמינים ומינרלים, שאחראים על תחזוקת הגוף, מערכת החיסון והנשמה
הוסיפו למרק הירקות שלכם מגוון רחב של ירקות.
הנה כמה הצעות ונתונים:
בטטה , דלעת, גזר או דלורית הם ירקות עשירים בויטמינים ומחזקים את מערכת החיסון שלנו.
, דלעת, גזר או דלורית הם ירקות עשירים בויטמינים ומחזקים את מערכת החיסון שלנו. 
בטטה מבושלת ללא קליפה עשירה ב- 787 מק"ג של ויטמין A שהם 98% מהקצובה היומית המומלצת למבוגר.
גזר עשיר בוויטמין B לסוגיו ובעיקר בחומצה פולית ובאשלגן.
עשיר בוויטמין B לסוגיו ובעיקר בחומצה פולית ובאשלגן.ירקות ירוקים כמו סלרי ותרד הופכים בגוף למולקולת הניטריט שעוזרת להרחבת כל הדם.
ירוקים הם המזונות המכילים הכי הרבה סיבים, ויטמינים ומינרלים.
הם תופסים נפח בקיבה, תורמים לתחושת שובע וכמובן דלי קלוריות.
דוגמא נוספת: בדלורית מבושלת יש 558 מק"ג של ויטמין A שהם 67% מהקצובה היומית המומלצת למבוגר.
גוונו גם עם קישואים, סלרי, קולורבי, עגבניות וכמובן קטניות למיניהן שיוסיפו גם אנרגיה וגם קצת חלבון.
איך מכינים מרק ירקות בריא?
מרכיבים: 1 בצל, 2 גזרים, 3 שיני שום, 2 ענפי סלרי, 1 תפוח אדמה, 1 בטטה, 2 קישואים, צרור פטרוזיליה. אופן ההכנה:
קצצו את הבצל גס וטגנו במעט שמן זית, הוסיפו את שאר הירקות חתוכים קטן או גס
(אם אתם מתכוונים לטחון את המרק בסוף), הוסיפו מים על מלוא הסיר ובשלנו למשך חצי שעה לפחות.
בתום הבישול טבלו במעט מלח ופלפל שחור.
הטיפ שלי: בסוף הבישול של המרק הוסיפו ירוקים לטעם ולוויטמינים.
בפטרוזיליה למשל, יש 421 מק"ג של ויטמין A שהם 53% מהקצובה היומית המומלצת למבוגר
(בדומה מאוד לכוסברה! למי שאוהב..)
ניר שניידר תזונאי ספורט.